Bourgogne

Винно-культурный маршрут по Бургундии

Основные достопримечательности, винные хозяйства и гастрономические особенности Бургундии. Узнайте больше о винах, которые делают этот регион уникальным.

Путь в Южную Бургундию

В «королевстве Шардоне» раскинулись виноградники на склонах холмов и в долинах рек, сменяясь пастбищами, кукурузными и пшеничными полями.
Местные изысканные минеральные вина с известняковых почв Pouilly-Fuissé, округлые и фруктовые вина с глинисто-известняковых участков Viré-Clessé, а также редкие вина с лёгкой миндальной горчинкой из Saint-Véran представляют собой истинные образцы французского виноделия.
Почвы здесь часто смешиваются, создавая сложные и оригинальные оттенки, которые мы и стремимся уловить в поиске интересного букета. Изменчивость и утончённость вкуса рождаются из сочетания особенностей терруара и умения винодела найти баланс между даром природы и нашим восприятием.

Дегустация

В живописной местности, среди легендарных виноградников, расположены дегустационные погреба. Здесь можно познакомиться с винами тех виноделов, которые не всегда принимают гостей у себя в хозяйстве. Профессиональные сомелье помогают глубже понять разнообразие терруаров региона. Один из таких адресов —L’Atrium (Pouilly-Fuissé)
https://www.pouilly-fuisse.net/

Дегустация 7 вин из разных участков аппелласьона Pouilly-Fuissé.
Помимо винных пейзажей, в этой местности скрываются и шедевры Средневековья.

Средневековые замки

Один из них создан византийскими мастерами в начале XII века:
https://www.chapelle-des-moines.fr/
Экскурсия по Южной Бургундии раскрывает роль церкви в средневековом укладе жизни и позволяет лучше оценить вклад монашества в формирование европейского культурного наследия.

Возможны визиты в семейные поместья:

Дегустация вин в погребах.
Небольшой семейный дом для визита и дегустации:

https://www.domaine-mathias.fr/
Ещё одно поместье, где производят тихие и игристые вина:
https://www.domaine-luquet.com/